una instalación industrial donde se procesan y almacenan productos de origen animal; a una máquina frigorífica, la base fundamental de los frigoríficos o refrigeradores; a la industria frigorífica, la industria de la que son parte las cámaras frigoríficasLa industria conservera es el sector agroalimentario que tiene como principal finalidad producir alimentos que conserven sus propiedades durante un largo periodo de tiempo, preservándolos en todo momento.